巴西坚果（Bertholletia excelsa），也称为Pará坚果，是巴西，秘鲁，哥伦比亚和厄瓜多尔的亚马逊森林中发现的大型南美树（鳞尾草科）的可食种子。巴西坚果在巴西帕拉州特别出名，在巴西被称为castanha-do-pará（帕拉坚果），是世界上主要的商业贸易坚果之一。巴西坚果通常是生吃或漂白吃的，且蛋白质，膳食纤维，硫胺素，硒，铜和镁含量很高。该油通常用于洗发水，肥皂，护发素和护肤产品中。
巴西坚果树在亚马逊河流域的林分中生长。它通常会耸立在邻国之上，达到49米（160英尺）或更高的高度，其顶冠直径分布在30米（100英尺）以上。支撑的树干通常小于2米（6.6英尺），但观察到3米（10英尺）的标本。树木的卵形叶片边缘光滑，并产生不寻常的白色至乳白色花朵，两侧对称。
硬壁水果是球形豆荚，直径8–18厘米（3–7英寸），类似于挂在树粗树枝末端的大椰子。典型的15厘米（6英寸）吊舱重达2.3千克（5磅），包含12-24个坚果或种子，排列成橙子状。一棵成熟的树将产生300多个豆荚，从一月到六月，它们会成熟并掉落到地面上。从森林地面上收获豆荚，取出种子，在阳光下干燥，然后清洗并出口，而仍留在它们的壳中。棕色外壳非常坚硬，具有三个侧面。
巴西坚果是亚马逊地区一些最有价值的非木材产品，但由于其复杂的生态要求，对森林砍伐极为敏感。这些树木只能在不受干扰的栖息地中产生果实，不能在纯林中种植。他们需要大量的本地蜜蜂来授粉其半封闭的花朵，并且仅依靠刺豚鼠（中型啮齿动物）来散布种子。巴西坚果主要由当地人在野外收获。许多森林社区依靠巴西坚果的收集和销售作为一种重要且可持续的收入来源，而甜坚果为部落，农村甚至城市的巴西人提供蛋白质和卡路里。亚马逊原住民使用空豆荚作为容器，煮树皮来治疗肝脏疾病。
巴西坚果与其他许多以其水果和坚果价值而闻名的热带树木有关，包括炮弹树（Couroupita guianensis），the鱼梨（Grias cauliflora）和猴盆（Lecythis种）。
