美国新墨西哥州东部的咖喱县，位于高平原的一个农业地区，东部与德克萨斯州接壤。这是一个非常平坦的区域，只有几个峡谷和干燥的小河床才能变化。黑水汲取国家考古遗址和加农炮空军基地位于该县。
该地区自公元前10,000年开始就居住在此，科曼奇印第安人在18和19世纪漫游于此。德克萨斯州边界的Texico镇在20世纪初期成为最暴力的西部城镇之一。咖喱县成立于1909年，以当时的新墨西哥州州长命名。直到1940年代，从深井开始灌溉，该县的居民一直以旱作为生。牛饲养场和农业（小麦，玉米，高粱，蔬菜，土豆）是经济的基础。克洛维斯（Clovis）是县城。面积1,406平方英里（3,642平方公里）。流行音乐（2000）45,044； （2010）48,376。
