干草，在农业中用作干草和其他植物的饲料。通常，将物料在仍为绿色的情况下在田间进行切割，然后在田间干燥或通过强制热风进行机械干燥。典型的干草作物是提摩太，苜蓿和三叶草。随着生长的植物成熟，草和豆类的蛋白质含量降低，纤维和木质化组织的含量增加。为了获得良好的干草，必须在适当的时候对农作物进行修剪，处理以便保留叶子，并进行固化以防止变质或变色。干草通常在田间以小堆或叠堆的形式干燥，但多雨的气候可能会导致谷仓中强制风干。水分含量在20％或以下的正确干燥的干草可以存放数月，而不会变质。
饲料：干草
当干草或豆科植物达到最大植物生长阶段时，在种子发育之前，它们通过干燥干草产生。
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直到19世纪中叶，干草都是用镰刀和大镰刀手工切割的。在1860年代，人们开发了类似于在收割机和捆扎机上使用的早期切割设备。由此产生了现代化的全机械割草机，破碎机，割晒机，割草机，打捆机以及在现场进行制粒或切片的机器。
割草机包括一根细长的扁平钢制切割器杆，其手指指向前方，还有一个薄钢制往复刀部分，上面铆接有三角形钢制刀片。刀杆在靠近地面的草地上进行梳理，而往复式刀片将其割掉。
于1960年代推出的干草割草调节器具有钢卷或橡胶卷以分裂茎杆，或有网纹的轧辊将茎杆卷曲，从而使水分迅速散失，从而使叶片和茎杆以几乎相同的速率干燥，从而减少了整体干燥时间。
打包机将干草或稻草压缩成重量为50至100磅（22.5至45公斤）的紧密捆成矩形或圆柱形的捆，并用铁丝或细绳捆扎在一起。捡拾打包机具有旋转齿式捡拾机构，用于抬起干草堆，并将干草输送到送料装置，该装置在压缩柱塞的每个行程中将其放置在打包室内。将两条麻线或金属丝自动绑在压缩成捆包的干草堆上，形成捆包，捆包的密度和长度可以调节。
1960年代中期开发的干草堆垛机，是从干草堆中拾取切好的干草并将其压缩成易于铲除的立方体；它们在气候允许草料干燥至所需水分含量的地区非常实用。
