旅馆，建筑物，以商业为基础向旅行的公众提供住宿，膳食和其他服务。汽车旅馆执行与酒店相同的功能，但格式适用于乘车旅行者。
旅馆自很古老以来就已经存在，可以为商人和其他旅行者提供服务。在罗马帝国，称为mansionis的旅馆坐落在罗马道路系统沿线，以接待政府或商业旅客。欧洲中世纪的商业复兴刺激了旅馆和旅馆的广泛发展。其中许多是由修道院兄弟会经营的，以确保危险地区旅客的避风港；一个著名的例子是位于瑞士阿尔卑斯山的大圣伯纳德山口的旅馆，该旅馆由蒙特乔的圣伯纳德于10世纪创立，至今仍由奥古斯丁修士社区经营。在13世纪的中国，马可·波罗（Marco Polo）发现了一套广泛的中继站系统，可以为旅行者提供住宿和蒙古邮政服务的中转站。
主要供商人使用的私人旅馆在中世纪后期在伊斯兰和西欧国家中广泛普及。18世纪驿马车旅行的迅速增加进一步刺激了旅馆的发展。但是，正是19世纪的工业革命激发了旅馆业的最大进步，尤其是在英格兰，由于旅馆的整洁和舒适，旅馆成为了世界的标准。同时，美国旅馆老板正在设定尺寸标准。到1800年，美国的旅馆是世界上最大的旅馆。美国的大尺寸趋势一直持续到20世纪，并最终被其他国家采用。
现代酒店很大程度上是铁路时代的产物。更快的旅行省去了为老式巴士路线服务的旅馆的需要，因此，许多旅馆被迫停业。另一方面，许多新的和较大的酒店都是在火车站附近建造的，有利可图。随着19世纪休闲旅行变得越来越流行，许多国家都建造了新型的度假酒店。沿法国和意大利的里维埃拉度假胜地建造，旨在为富有的度假者提供服务，他们经常在整个夏季或冬季来此度假。豪华酒店很快出现在城市中。1889年，伦敦的萨沃伊饭店凭借自己的电力和为宾客提供的一系列特殊服务设定了新的标准。
另一个里程碑是1908年在纽约州布法罗开业的Statler酒店，其所有者Ellsworth Milton Statler引入了许多服务和便利方面的创新，以造福不断增长的庞大商务旅客。Statler Company从Buffalo Statler成长为Statler Company，这是酒店管理领域的第一家伟大连锁企业。
第一次世界大战过后，酒店建筑业蓬勃发展，酒店规模也随之增加。芝加哥的史蒂文斯酒店（后来的康拉德·希尔顿酒店）开业，共有3,000间客房，并一直保持着世界上最大的称号，直到1960年代末莫斯科罗西娅酒店开业。第二次世界大战后，许多酒店都建在主要机场或附近。
连锁酒店的运营已成为现代酒店管理的特色，特别是在第二次世界大战之后的几十年中。一个公司经营两个或两个以上酒店的连锁经营可以提高在购买，销售和预订等方面的效率。
旅馆的主要类别是临时旅馆，度假胜地和住宅旅馆。如果至少有75％的客人不是永久居民，则将酒店分类为“主要是暂时的”。一家典型的临时酒店的客人除了可享受洗衣，代客服务以及清洁和熨烫等客户服务外，还可以期望该客房设有私人浴室，电话，收音机和电视。较大的场所通常设有咖啡店，饭厅，鸡尾酒廊或夜总会，以及礼品店或报摊烟草柜台。
度假酒店是一种主要面向度假者的豪华设施，通常位于特殊景点附近，例如海滩和海滨，风景名胜区或历史区，滑雪场或水疗中心。尽管有些度假村按季节运营，但大多数度假村现在都尝试全年运营。住宅酒店基本上是一栋公寓楼，提供女佣服务，饭厅和客房送餐服务。住宅酒店范围从豪华到中等价格。一些度假酒店按照所谓的美国计划运作，其中餐费已包含在房费中。其他的则按照欧洲计划运作，其中的房价仅涵盖客房，客人自行安排用餐。临时酒店通常按照欧洲计划运营。
