茄属植物订单

茄属植物，马铃薯有序的开花植物，包括五个科，具有165属和4080多种。其中两个家族很大，其中包含一些栽培程度最高的植物：茄科（茄科）和旋花科（早晨的荣耀）。

茄属植物属于核心类固醇类（具有单个共同祖先的有机体）或开花植物的交系，属于被子植物系统发育组III（APG III）植物分类系统中的euasterid I组（请参阅被子植物）。该顺序与拉米亚莱斯（Lamiales）和龙胆（Gentianales）关系最密切。

茄科

茄属植物中最大的科是茄科，即马铃薯科或茄属科，包括约100属和近2500种。其中大多数是热带地区，但在温带地区也有很好的代表。它最大的多样性集中在南美西部，延伸到中美洲和墨西哥。这个家庭包括主要的农作物，例如土豆，西红柿，甜椒，茄子，烟草和矮牵牛。该家族中鲜为人知的成员包括酸浆Phys（tomatillo）和甜菊So（番茄），它们在墨西哥，中美洲和安第斯山脉广泛使用。

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茄科中重要的观赏属包括Brugmansia，Cestrum，Nicandra，Nicotiana，Nierembergia，Petunia，Salpiglosis，Schizanthus，Solandra和Solanum。用作观赏植物的烟草种类不同于生产烟草的种类。

茄科含有极其丰富的药用植物。茄科重要的生物碱包括阿托品，阿托品被用作肌肉松弛剂和多种毒药（例如神经毒气中毒）的解毒剂。许多物种是有毒的。死亡归因于绿色肉皮土豆，致命的茄属植物（颠茄；颠茄），长管曼陀罗的花药（Brugmansia）和其他物种。此外，烟草与癌症和其他疾病有关。

茄科的许多成员与中世纪欧洲，南美和其他地方的巫术活动有关。吉姆森杂草（Datura stramonium）一词的历史可追溯到1676年，当时英军在纳撒尼尔·培根叛乱在弗吉尼亚州詹姆斯敦镇压后准备了沙拉后，用植物吃了几天的菜。曼陀罗（Mandragora officinarum（mandrake））具有类似于人形的粗块茎根，并且含有强大的生物碱hyscycyamine。几个世纪以来，它已在医学上用作麻醉剂和致幻剂。

在过去的几百年中，人类无意中有意地从其本土栖息地运输了许多物种，从而掩盖了该家庭的自然分布，给人以错觉的印象，使他们对分布良好的世界性植物家族产生了错误的印象。在曼陀罗中发现了一个例子，尽管很早该属完全是新世界的起源，但在印度很早就首次描述了两个著名的物种。发现美洲后不久，这两个物种和其他物种被欧洲航海家运输。同样，直到1500年代，南美以外的其他重要农作物（如土豆，西红柿，辣椒和烟草）才被人们所了解，直到1500年代早期探险家将它们带回欧洲。

家庭特征

茄科大多是草药，灌木或木质附生植物，尽管家庭中有一些树木。少数种类是藤本植物或半生植物，但很少缠绕。乳胶不在家庭中。叶子互生，但通常成对，不等，较小的叶子有时类似于托叶。叶子可以是完整的，也可以是不同的。有时会出现ract，但很少出现小。花大多是完美的（即，同一朵花中有两个性别），而花的部分以四或五的倍数出现。萼裂片被结合到不同程度。花药通常通过末端孔打开，当花药纵向打开时，存在一个蜜腺盘。子房通常由两个融合的心皮组成，每个子房中有几到许多个子房。果实是浆果或胶囊，通常含有许多种子。

茄科的花主要被昆虫授粉，但鸟类和蝙蝠为某些热带物种授粉。该家庭既有开阔的花朵（吸引普通传粉媒介），又有不规则的花冠，开口狭窄，吸引了专门的蜜蜂。几组有管状或夜间香味的花冠，它们吸引飞蛾。花蜜通常由对着子房的圆盘产生。许多物种的花药的末端都有孔，这些孔被许多不相关的蜜蜂（不是蜜蜂）“嗡嗡作响”。在这种情况下，蜜蜂抓住了花药，并通过颤抖其间接飞行的肌肉，使花粉云从毛孔中共振出来。具有末端花药开口的物种，例如茄属植物，通常不产生花蜜。

lycianthe大约有200种，主要在新热带森林中，但在热带亚洲也有一些。新热带森林的另一个大型但鲜为人知的属是Cestrum，约有175种。烟草因其观赏和药用植物而广为人知，它有95种，主要分布在南美洲西部，但在墨西哥和澳大利亚的偏远群体以及在大洋岛屿和西南非洲的孤立物种。酸浆（墨西哥）和枸杞（温带地区）各有50种以上，另外大约8个属20种以上。

土豆

最大和最著名的开花植物属之一是茄属（马铃薯属），约有1,250至1,700种。在茄属植物中，星状刺状棘突类中约有450种，尽管在南美最发达，但在非洲和澳大利亚等其他地区分布丰富。马铃薯组中还有175至200种，主要分布在南美洲西部的高地，但在墨西哥和美国西南部则具有独特的物种。该属包括大约30种黑色茄属植物，在南美洲东南部最多，但在每个大洲都有。

马铃薯（马铃薯）最初在南美西部驯化，并在16世纪引入欧洲，但是在一个多世纪以来它就不再重要。今天种植的大多数马铃薯都是单一物种，但是秘鲁高地地区的土著人民仍在种植其他一些带有块茎的物种。土豆是仅次于玉米，小麦和大米的世界第四重要粮食作物。（其经济重要性已得到联合国的认可，联合国将2008年定为国际马铃薯年。）可食用的块茎是蔓延而浓香的草药的地下茎。植物从实际上是芽的“眼睛”中生长出来。马铃薯植株有时容易枯萎，这是一种由真菌疫霉菌引起的腐烂病。这种疾病导致了爱尔兰马铃薯饥荒，并在1845年至1860年间使欧洲马铃薯歉收。由于饥饿或与饥荒相关的疾病，超过一百万的生命丧生。除了将马铃薯用作食物外，从马铃薯中碾磨的淀粉还用于制造纸张，纺织品，糖果和胶粘剂。

番茄

番茄茄属（Solanum lycopersicum）（番茄）属于南美洲西部的原生植物。然而，在墨西哥进行了驯化，是从番茄番茄（S. lycopersicum cerasiforme）（樱桃番茄）中进行的，番茄是番茄属的唯一成分，自然存在于南美洲北部。由于西红柿曾经被认为有毒，因此直到19世纪，西红柿才在欧洲和北美成为流行的食品。从植物学角度来说，番茄是一种水果，尽管它在饮食上被视为一种蔬菜。树番茄（Solanum betaceum），也被称为番茄（tamarillo），与番茄（S. lycopersicum）密切相关，并具有蛋形可食用的果实。

胡椒

胡椒属于南美辣椒属。像番茄一样，花园胡椒是在墨西哥而不是在南美种植的，南美是该品种的主要品种。有五种驯化的辣椒-C。辣椒（甜椒），巴氏杆菌（秘鲁辣椒），中华ense（哈瓦那人辣椒），弗雷特森（C. frutescens）（辣椒）和毛竹（C. pubescens）（树胡椒）。鸟胡椒（C. annuum aviculare）是花园胡椒的母本，产自佛罗里达州和德克萨斯州，一直到阿根廷南部。辣椒中的刺激性物质辣椒素可能腐蚀皮肤，并在种子（胎盘）下的组织中发现。有时在医学上用作兴奋剂，并且是辣椒中的活性剂。（黑胡椒来自与茄科无关的藤蔓胡椒。）C. annuum产生香料辣椒粉。辣椒一词来自墨西哥语，即辣椒植物。

烟草

烟草也许是世界上最重要的经济植物，它在世界大多数经济体的农业，制造业和商品销售部门产生了巨大的收入，在治疗其使用对人类的影响的卫生部门也产生了巨大的支出。烟草制品是由烟草（Nicotiana tabacum）制得的，烟草是野外未知的一种烟草。它的近亲在南美西部发现。另一种是土气猪笼草，是西班牙人于1558年首次带到欧洲的烟草。在人们普遍接受较轻的弗吉尼亚烟草（N. tabacum）之后，这种烟草仍继续使用很长时间。烟草是一种健壮，直立的一年生草本植物。它的叶子准备通过几种发酵过程之一使用，可能需要长达四年的时间才能完成。具有最著名作用的生物碱是尼古丁，但烟草中还含有许多其他生物碱，其中一些甚至更具毒性。例如，在某些地区，粉状烟草叶被用作杀虫剂。烟草的名称来自西印度群岛的一种用于吹干干叶的装置。

茄子

茄子（茄子或茄子）是从一组热带亚洲多刺茄属植物中驯化的，其果实具有多种形状，颜色和质地（光滑或有毛）。完全成熟时，所有水果均为黄色（此阶段发生在正常进食阶段之后）。一些水果，特别是干旱植物的水果，可能含有高含量的生物碱，引起噩梦。茄子这个名字是用白色水果制成的，类似于母鸡的鸡蛋，至今仍在泰国和亚洲其他地区种植。

旋花科

Solanales的另一个大家族是旋花科，牵牛花科，在57个属中有1,600多种。这些是缠绕的藤本植物，草药或小树，一些刺和一些水生植物。一些具有块茎状的根或根茎，许多具有乳胶。叶子互生，多数不具托叶，通常具花蜜。花簇通常有片和小br片。这些花通常都包含两性，花的部分是五倍的。花萼裂片游离和具线，花冠通常几乎全缘，在芽中通常具二重瓣状，通常有花蜜盘。子房主要由两到五个融合的心皮组成，每个子房中有一个或两个子房，果实是浆果，坚果或胶囊。该物种位于热带或温带地区，在热带地区具有最大的物种丰富度。在北美和欧洲最常见的物种是缠绕植物，但在世界其他地区，有许多草药，灌木和小乔木，其中许多都适应干燥的沙漠地区，如茂密的植物表面和荆棘。最大的属-番薯（早晨的荣耀，约有500种），空心菜（旋花，有100种）和，（100种）-包括缠绕的藤本植物，草药，树木和一些水生生物。大型寄生虫属Cu草（，丝，共145种），以前属于其自己的葫芦科，现在通过引入其他植物的种子扩大了其范围，现已接近世界化。

番薯番薯（Ipomoea batatas）（甜薯）起源于南美，在与欧洲接触后不久就出现在旧世界。甘薯是沿着地面蔓延的葡萄树的根肿。它是一种受欢迎的蔬菜，尤其是在美国南部，是日本，中国和南太平洋诸岛的主要食物。在许多地方，它是主要饮食中的大米，甚至可以与之抗衡。在美国，具有橙色到红色的湿润和甜肉的种族被错误地称为山药，该术语正确地指单子叶植物薯Di属的块茎或根茎。其他种族具有粉黄色的肉，还有其他种族对于饲料很重要，植物的所有部分都在被利用。美洲印第安人对红薯的称呼是batatas。

旋花科包括许多观赏植物的番薯（早晨的荣耀），旋花和Merremia（木玫瑰）。一些墨西哥种类的番薯产生树脂，而一些空心菜种类产生红木油。在墨西哥，旋花科的几个成员，特别是Rivea corymbosa和I. violacea被用作致幻剂。它们产生的麦角碱生物碱的结构与LSD非常相似。墨西哥I. purga的干燥块茎供应jalap，一种强催吐药（泻药）。

旋花（旋花）和潘多拉塔I.（甜马铃薯藤）因将其他植物捆绑成难以控制的质量而臭名昭著。s丝（Cuscuta）种是无叶的寄生虫，它们使黄色或橙色的茎缠绕在其他植物周围，并通过称为haustoria的特殊根状结构从中吸收营养。它们是广泛的寄生虫，会导致农作物和果园的经济损失。