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阿萨伊植物和水果

阿萨伊植物和水果
阿萨伊植物和水果
Anonim

Acai(Euterpe oleracea),也拼写为assaiassaí,是一种以其果实和可食用的棕榈心栽培的棕榈(槟榔科)。原产于热带的南美和中美洲,巴西棕榈树常见于亚马逊河河口,种植在洪泛区上,特别是在巴西的帕拉州。长期以来,这种植物因其高质量的棕榈心而得到商业上的重视,其果实被誉为超级食品,在21世纪初已在全球范围内普及。

Acai棕榈由4–8个细长的棕褐色茎组成,每个茎高约25米(82英尺),直径通常不大于20厘米(约8英寸)。茎上有环状的叶子疤痕,并冠上9-15片复叶的树冠。叶子长约1.2–4米(4–13英尺)。棕褐色的小花要么是雄蕊的(雄性),要么是雌蕊的(雌性),并且生于从茎顶垂下的大分枝花序上。花被小蜜蜂和苍蝇授粉,并产生被称为阿萨伊浆果的圆形核果。果实直径约1.5厘米(0.6英寸),具有单个大种子。它们通常从绿色成熟到深紫色,尽管某些种群的果实成熟时仍保持绿色。每个acai茎一年最多可产八束水果,每束重达6公斤(13磅)。

巴西莓果实脂肪含量高,因此很容易腐烂,通常仅在采摘后持续一天。当地人在许多甜食和饮料(包括酒)中使用新鲜水果的果肉,果汁通常与木薯粉混合。为了出口,通常将果肉干燥并制成粉状作为膳食补充剂,或者将其速冻以制成冰沙和果汁。Acai富含抗氧化剂和许多植物化学物质,尽管有关该水果的大多数健康声称(包括其作为减肥助剂的价值)尚未得到证实。

Acai和Euterpe属的其他成员是棕榈心(也称为棕榈心)的重要商业来源,可作为植物食用。棕榈心是通过去除棕榈冠生长的顶部而收获的。每个心脏都由白色的嫩幼叶圆筒组成。鉴于acai棕榈是多茎的,可以在不杀死整个植物的情况下进行收获,因此比从单茎树种中收集更具可持续性。

除了其商业重要性外,acai还被土著和当地人民用作药用植物,其叶和茎可用于茅草和建筑材料。