古斯塔夫·斯威夫特（Gustavus Swift）的前身，古斯塔夫·富兰克林·斯威夫特（生于1839年6月24日，美国马萨诸塞州西桑威奇[现萨加莫尔]，卒于1903年3月29日，伊利诺伊州芝加哥），肉类包装公司Swift&Company的创始人，铁路冷藏车运输肉类。
斯威夫特14岁时是屠夫的帮手，于1859年成为牲畜的购买者和屠宰者，并在马萨诸塞州伊斯特姆开设了一家肉店。1872年，他成为波士顿肉类经销商詹姆斯·A·海瑟薇（James A. Hathaway）的合伙人。三年后，该公司的养牛买家斯威夫特（Swift）将总部转移到芝加哥，那里的牲畜市场转移了。斯威夫特（Swift）认为，如果可以设计一种方法来将新鲜的肉类从芝加哥运到东方，而不是按照惯例将活牛送来宰杀，那么肉类包装将比肉类销售更有利可图。因此，他雇用了一名工程师来设计冰箱车。最终的设计使新鲜空气流通，使新鲜空气通过冰层而冷却。1877年，斯威夫特成功地将第一批冷藏的新鲜肉冷藏运输到了东方。此后不久，他离开了海瑟薇。
斯威夫特于1878年与他的兄弟结成合伙企业，并于1885年以30万美元的资本成立了斯威夫特公司（Swift&Company），并担任第一任总裁。除了与Nelson Morris和Philip D. Armour成功竞争之外，Swift还在东京，上海和马尼拉等城市建立了分销机构，并在圣路易斯，堪萨斯城和奥马哈建立了包装厂。当Swift在18年后去世时，他的公司的资本已增加到2500万美元。
1902年，他与JO Armor和爱德华·莫里斯（Edward Morris）共同创立了国家包装公司（“牛肉信托公司”），随后又由美国最高法院解散（1905年）。
斯威夫特（Swift）还是将以前未使用的动物部分转化为副产品（例如肥皂，胶水，肥料和人造黄油）的领导者。
