Kudzu，（Pueraria montana），缠绕豌豆科（豆科）的多年生藤本植物。葛根原产于中国和日本，长期以来一直以食用淀粉根和茎干制成的纤维而种植。葛根是一种有用的牲畜饲料，也是一种有吸引力的观赏植物。但是，它是在其自然范围以外的某些地区的侵略性入侵物种。
Kudzu是一种快速生长的木质木质有点毛的葡萄，一个季节可以长到18米（60英尺），并具有大量的主根。它有大的复叶和三片具毛状边缘的阔叶。该植物长着总状花序，晚开花红色的紫色花朵和扁平的有毛的种子荚。该植物以茎和根茎无营养地传播，形成根茎形成新的无性系植物。
Kudzu最初于1800年代末被带到北美作为观赏植物，并鼓励农民种植该植物以固定陡峭的土壤以防止侵蚀。这种植物有时也被称为“南部的葡萄藤”，在美国东南部的部分地区已成为一种猖ramp的入侵物种，并迅速蔓延到树木和灌木丛中，经常杀死它们。北部的冬季往往会杀死植物的茎，但让根得以存活。防治方法包括喷洒除草剂，手动切割和割草以及使用山羊和绵羊。
