Pannekoek，也拼写为pannenkoek，复数pannekoeken或pannenkoeken，大而稀的荷兰煎饼，通常用各种甜味或咸味馅料烹饪，包括培根，奶酪和苹果。那些没有馅料的食物通常会搭配汤匙（荷兰糖浆），糖蜜，糖蜜（由甜菜制成的荷兰糖浆），苹果酱或糖粉等浇头。 Pannekoek面糊是用面粉，牛奶，盐和鸡蛋制成的，将其倒在烤盘上，摊成薄盘状的盘状，通常比绉薄，但比美国煎饼薄。传统上，面糊还包含荞麦粉，尽管许多现代食谱都忽略了这种成分。 Pannekoeken通常作为午餐或晚餐的主菜。
