藜，任何苋菜家庭（苋科）的几种杂草一年生植物。几种杂草属于A菜属，几乎分布于全世界。藜杂草或mat菜（A. graecizans）沿着地表生长，茎在顶端生长；多刺的藜或多刺的mar菜（A. spinosus），在茎的基部有刺。粗糙的杂草，或称红根（A. retroflexus），是一种粗壮的植物，高3米（约10英尺）。
其他杂草包括可食用的藜属相册，也称为羔羊的宿舍。翅杂草（Cycloloma atriplicifolium）是一种非常分支的直立植物，有扇贝形的叶子。它长到60厘米（约2英尺）高，经常在沙质土壤上看到。
