番茄酱和水果

Sapote，（Pouteria sapota），也拼写为zapote，也称为人参果，红人或橘子果酱树，人心果科（Sapotaceae）的植物及其可食用的果实。萨波特原产于中美洲，但栽培到美国东南部的最北端。水果通常是新鲜食用的，也可以制成冰沙，冰淇淋和蜜饯。

大型常绿乔木长约23米（75英尺），具有坚硬，耐用的淡红色木材。淡粉红色的小白花产生可食用的水果，具有生锈的棕色果皮，相当球形，直径约5-10厘米（2-4英寸）。橘红色的果肉温和，麝香，具有乳脂状的稠度。每个水果都包含一个大而有光泽的棕色种子。

拉丁美洲的其他几种水果也被称为sapotes。黑杜鹃（Diospyros nigra），也称为巧克力布丁水果，是Ebenaceae家族的成员，遍布加勒比海和中美洲。白色汁液或卡西罗米（Casimiroa edulis），从墨西哥到哥斯达黎加，属于芸香科。