Smorgasbord，瑞典的Smörgåsbord，提供瑞典美食，自助餐，包括各种鱼，奶酪以及冷热菜肴。在瑞典的乡村地区，习惯上客人在大型聚会上为车费做出贡献。这些食物摆在长桌子上，食客们从中自助。到了18世纪，人们开始在节日大餐前吃开胃小菜，开胃菜，鲱鱼和其他美味佳肴。
现代的大型杂货店可能是简单的开胃菜桌，可提供必需的面包，黄油，奶酪以及腌制和腌制的鲱鱼，或者精心制作的数十种冷热菜品，包括鲱鱼准备的十几种方法，肉酱，冷肉和沙拉以及瑞典特色菜，例如gravlax（腌制鲑鱼），肉丸和“詹森的诱惑”，即由土豆，洋葱、,鱼和奶油制成的砂锅菜。
斯德哥尔摩的Operakalleren餐厅在第二次世界大战后重建并完善了大型杂货店。
