西奥多·威廉·舒尔茨（Theodore William Schultz，生于1902年4月30日，在美国南达科他州阿灵顿附近-1998年2月26日去世，伊利诺伊州埃文斯顿），是美国农业经济学家，他对“人力资本”的作用进行了有影响的研究-教育，人才，能源以及意志—在经济发展中（与亚瑟·刘易斯爵士一起）赢得了1979年诺贝尔经济学奖。
舒尔茨1927年毕业于南达科他州立大学，并获得博士学位。1930年，他在威斯康星大学（University of Wisconsin）受到约翰·R·Commons（John R. Commons）和其他改革思想家的影响。他曾在爱荷华州立大学（1930–43）和芝加哥大学（1943–1972）任教，并于1946年至1961年担任经济学系主任。
舒尔茨在《转变传统农业》（1964年）中挑战了发展经济学家的普遍观点，即发展中国家的农民不愿意创新，这是不合理的。他认为，相反，农民正在对政府设定的高税收和人为地降低农作物价格做出理性反应。舒尔茨还指出，发展中国家政府缺乏对农民进行新方法培训至关重要的农业推广服务。他认为农业发展是工业化的前提。
作为经验经济学家，舒尔茨在旅行时访问了农场，以更好地了解农业经济学。第二次世界大战后，他遇到了一对年长且显然贫穷的农场夫妇，他们似乎对生活感到满意。他问他们为什么。他们回答说自己并不贫穷。他们农场的收入使他们能够将四个孩子送上大学，他们相信教育将提高孩子的生产力，从而提高他们的收入。这次谈话促使舒尔茨制定了他的人力资本概念，他得出的结论可以通过使用与非人力资本相同的术语来研究。但是，人力资本可以用生产知识的形式来表达。
他的出版物包括不稳定经济中的农业（1945），教育的经济价值（1963），经济增长和农业（1968），人力资本投资（1971）和投资于人：人口素质经济学（1981） ）。
