Thoinot Arbeau，原名Jehan Tabourot，（1520年3月17日出生，第戎，神父—1595年7月23日去世，Langres死），舞蹈的理论家和历史学家，其舞蹈Orchésographie（1588）包含了详尽而详尽的步骤16世纪及早期舞蹈形式的描述。
1530年被任命为神父，他在朗格（L547）成为教规，在那里耶稣会士（Jesuits）鼓励他继续深造，他认为舞蹈在教育上很重要。
Orchésographie以作者和学生之间对话的形式编写。不仅准确地描述了诸如pavane，gavotte和almanande之类的舞蹈，而且通常将其加以说明并与它们的音乐形式直接相关。该书还概述了一个多世纪以来构成古典芭蕾舞中脚的五个基本位置的基础的原理。除了其丰富的技术信息外，它还是对社会行为和举止的有趣描述。
