鳞茎植物解剖

鳞茎，在植物学中，是某些种子植物（尤其是多年生单子叶植物）的静止期的改良茎。鳞茎由较大的，通常为球形的地下芽组成，其芽由短茎生出膜状或肉质重叠的叶子。鳞茎的肉质叶（在某些物种中实际上是膨胀的叶基）起食物储备的作用，使植物在没有水时（冬季或干旱期间）处于休眠状态，并在有利条件再次出现时恢复其活跃生长。

园艺：鳞茎作物

鳞茎作物包括郁金香，风信子，水仙，鸢尾，黄花菜和大丽花等植物。还包括非耐久灯泡，用作

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灯泡有两种主要类型。一种以洋葱为代表的类型，具有薄纸质覆盖物，可保护其肉质叶子。另一种是鳞片鳞茎，如真百合中所见，有裸露的储藏叶片，没有任何纸质覆盖物的保护，这使得鳞茎鳞茎似乎由一系列角鳞组成。鳞茎大小不一，从微不足道的豌豆大小的结构到大型百合（Crinum种类）的鳞茎，单个鳞茎的重量可能超过7千克（15磅）。

在生长条件有利的早春，鳞茎使许多常见的园林装饰物（如水仙，郁金香和风信子）能够快速，几乎早熟地开花。其他产生鳞茎的植物，例如百合花，在夏天开花，而一些诸如鳞茎藏红花的植物，在秋天开花。在百合科（百合科）和孤挺花（Amaryllidaceae）科中，鳞茎产生种特别丰富。由于其肉质叶片的味道和营养价值，少数鳞茎产生物种对人类具有经济重要性；其中包括洋葱及其近亲，葱，大蒜和韭菜。其他球茎包含有毒化合物，例如红松鼠（Drimia），其灯泡是高效鼠药的来源。