辣椒植物和水果

辣椒，茄属植物（茄科）中几种非常辣的辛辣辣椒的品种和栽培品种。辣椒原产于美洲，在全球温暖的气候下种植。许多最常见的辣椒是辣椒的栽培品种，包括卡宴辣椒，墨西哥胡椒，塞拉诺和泰国辣椒。一些最热的辣椒是C. chinense的栽培种，包括哈瓦那人，卡罗来纳州的收割者和幽灵辣椒或bhut jolokia，尽管塔巴斯科州是一种C. frutescens的栽培种。辣椒可以新鲜或干制食用，可用于制作辣椒粉并为烧烤，热咖喱和其他辛辣调味料增味。