伊丽莎白·斯特恩（Elizabeth Stern），已婚名字伊丽莎白·斯特恩·尚克曼（Elizabeth Stern Shankman）（生于1915年9月19日，加拿大安大略省钴市，1980年8月18日去世，美国加利福尼亚州洛杉矶），加拿大裔美国病理学家，因她的工作而出名。细胞从正常状态发展到癌态的阶段。
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斯特恩（Stern）于1939年获得多伦多大学的医学学位，次年前往美国，并于1943年成为美国公民。她在宾夕法尼亚医学院（Pennsylvania Medical School）以及黎巴嫩的Good Samaritan和Cedars接受了进一步的医学培训。洛杉矶的医院。她是细胞病理学（患病细胞研究）的首批专家之一。从1963年开始，她担任美国加利福尼亚大学洛杉矶分校公共卫生学院的流行病学教授。
在加州大学洛杉矶分校（UCLA）期间，斯特恩开始对子宫颈癌产生兴趣，她开始将研究重点仅放在其病因和进展上。她在此期间的发现使她于1963年发表了被认为是将特定病毒（单纯疱疹病毒）与特定癌症（宫颈癌）相关联的第一例病例报告。在她的研究的另一个阶段，她研究了10,000多名洛杉矶县妇女，这些妇女是该县公共计划生育诊所的客户。在1973年《科学》杂志上的一篇文章中，斯特恩成为第一个报道长期使用口服避孕药与宫颈癌之间有明确联系的人。她的研究将含有类固醇的避孕药与宫颈不典型增生联系在一起，宫颈不典型增生通常是宫颈癌的前兆。在该领域最著名的工作中，斯特恩研究了从子宫颈内壁脱落的细胞，发现正常细胞在进入宫颈癌晚期之前会经历250个不同的细胞发展阶段。这促使诊断技术和筛查仪器的发展，以检测早期癌症。她的研究帮助使宫颈癌的转移速度缓慢，这是可以通过预防措施（即切除异常组织）成功治疗的癌症之一。
尽管接受了胃癌化疗，斯特恩仍将她的教学和研究延续到了1970年代后期。她于1980年死于这种疾病。
