林堡奶酪

Limburger，一种半软的表面成熟的牛乳干酪，具有刺鼻的气味和奶油味的强烈风味。Limburger起源于比利时列日省，最早在Limbourg的市场上出售。到20世纪后期，大多数林堡啤酒都在德国和美国生产。

Limburger的特征形式是小砖，正方形或立方体。其皮薄而微红的外皮是由棒状杆菌形成的，棒状杆菌使奶酪成熟成柔软的，可涂抹的糊状物。随着奶酪的成熟，气味逐渐形成，并在几周之内变得非常有名。 Limburger的味道很明显，但不如气味浓烈，暴露奶酪时可以在相当长的距离处发现。