香槟，历史和文化区域，包括当今法国东北部的马恩省和部分Ardennes，Meuse，上马恩省，Aube，Yonne，Seine-et-Marne和Aisne省。该地区与前香槟省共存，该省北部由列日（Leège）主教和卢森堡界定，北部由洛林（Lorraine），南部由勃艮第（Burgundy）和西部由法兰西岛（Île-de-France）和皮卡第 历史香槟也与香槟-阿登（qv）的现代时代并存。
香槟的名称可能源自拉丁文的坎帕尼亚（“平原之地”）；坎帕尼亚（Campania）的记载出现在6世纪初期的广告中。香槟省地区最初是在10世纪由Vermandois旗下的Troyes和Meaux县联盟组成的一个政治单位。布卢瓦（Blois）和沙特尔（Chartres）伯爵在11世纪初期获得了香槟。在接下来的100年里，香槟依赖布洛瓦（Blois），并分配给布洛瓦家族成员。1125年，蒂博特四世（Thibaut IV）成为蒂博特二世（Chibagne）香槟大帝，使各县团聚。蒂博和他的继任者的财产广泛，使他们成为主要的封建领主。在12世纪和13世纪，香槟达到了顶峰。香槟伯爵对法国国王构成了真正的威胁，因为他们的土地包围了王室领土，而伯爵交替争夺统治国王或使自己脱离王室控制的权利。蒂博二世经常与路易六世和路易七世发生争执。冲突在1284年结束，纳瓦拉（Navarre）的琼和香槟的女继承人与法国未来的国王菲利普四世（Philip IV）结婚。当琼的儿子在1314年成为路易十世国王时，香槟统一了法国的王冠。
在12和13世纪，香槟成为法兰德斯，德国，意大利和普罗旺斯的十字路口的商业集会场所。香槟有6场大型集市，每届历时49天：一场在拉格尼镇，一场在奥贝河畔苏尔，一场在普罗旺斯，两场在特鲁瓦。在这些集市上，用北部的布料交换了地中海地区的香料，染料和贵重物品，使香槟在一段时间内成为欧洲的商业和金融中心。贸易商在交易会上的交易通常是通过信件进行的，这些信件承诺在将来的交易会上付款，并且可以转让给其他人。这种交易是使用信贷的开端，到13世纪，这些交易会已成为欧洲的常规银行业务中心。然而，到了14世纪末，这些博览会的重要性下降了。由于新贸易路线的增长以及百年战争（1337年至1453年）对香槟的政治影响，商业从该地区转移出去。
在16世纪上半叶，前郡的领土与兰斯，沙隆和朗格勒主教的广泛前身合并，形成了香槟的军事政府。从经济上讲，香槟的兴盛归因于兰斯和特鲁瓦的纺织工业，圣迪济耶的冶金业以及该地区一流的葡萄园。与其他传统的法国省份一样，香槟在1790年被废除，成为一个独立的实体。
作为边疆地区，每当法国从东方发动进攻时，香槟就会遭到入侵-从路易十四与哈布斯堡王朝的战争到瓦尔米之战（1792），再到第一次世界大战，当时马恩河谷遭到法国和德国几乎在整个战争期间（1914–18）。
香槟大部分由平原组成，这些平原被低矮的山丘和马恩河的山谷所打断。该地区的大部分人口都来自凯尔特人，人们普遍认为该地区的名字来源于凯尔特人的坎恩潘，即“白色的国家”，这是因为随处可见白垩暴露和标志着东部边缘的石灰岩悬崖（或科特山脉）。该区域。传统上，该地区分为两部分：西部的干（Pouilleuse）香槟和东部的湿（Humide）香槟。传统上，干香槟只能在河谷中容易种植，它们之间的区域仅限于牧草和饲料作物。相比之下，湿香槟几乎可以在任何地方种植。然而，如今，干香槟的农业已经实现了高度机械化和高产化的转变。主要农作物包括谷类，甜菜和苜蓿（卢塞恩）。在整个香槟区，大型现代化农场占主导地位，并与重要的食品加工业相关。该地区以其广泛的葡萄园生产的最著名的葡萄酒而得名。
