乔治·史密斯（1824年3月19日出生，伦敦，卒于1901年4月6日，在英格兰萨里郡韦布里奇附近的拜弗利特（Byfleet）死），英国出版商，以发行许多维多利亚时代作家的作品和出版第一版《词典》而闻名国家传记。
史密斯（Smith）的父亲，也叫乔治·史密斯（George Smith，1789–1846年），在他的故乡苏格兰学习书画，搬到伦敦后，与另一名苏格兰人亚历山大·埃尔德（Alexander Elder）一起创立了（1816）史密斯·埃尔德公司（Smith，Elder&Co.），书商和文具；在1819年，他们还成为出版商。年轻的史密斯（Smith）出生在商店里，对这门生意非常了解，在他父亲1846年去世后，他获得了唯一的控制权（埃尔德（Elder）和后来的第三位合伙人离开了公司）。
30多年来，史密斯一直是小说家兼评论家约翰·罗斯金（John Ruskin）的朋友和出版商，夏洛特·勃朗特（CharlotteBrontë）正是与他一起为简·爱（Jane Eyre）找到了出版商。该公司发行了查尔斯·达尔文，威廉·马克·和平·萨克雷，罗伯特和伊丽莎白·巴雷特·布朗宁，威尔基·柯林斯，马修·阿诺德，哈丽特·马蒂诺，詹姆斯·佩恩，安东尼·特罗洛普和汉弗莱·沃德夫人的作品。1860年1月，乔治·史密斯（George Smith）的三项伟大事业中的第一项开始了，当月由Thackeray担任编辑的插图文学杂志《 Cornhill杂志》发行。第二次冒险是1865年Pall Mall Gazette的成立，该论文被描述为“绅士为绅士而写”。第三部也是最重要的一部是《国家传记词典》的出版，该词典的第一卷于1885年发行，于1901年完成，共66卷，这是一个巨大的成就，是他成功事业的最高成就。
1894年以后，史密斯确实将业务的主要控制权移交给了他的小儿子亚历山大·默里·史密斯（Alexander Murray Smith）（他于1899年从合伙企业中退休）和他最小的女儿的丈夫雷金纳德·约翰·史密斯（Reginald John Smith）（1857–1916年），后者于1899年是唯一的积极合作伙伴，并于1908年将《国家传记词典》的原始66卷重新编排为22卷。（1917年，该词典提供给牛津大学，其补充内容由牛津大学出版社继续出版。）
